Инжир Зафиро - Домашние инжиры

Содержание

Инжир Зафиро в России является большой редкостью, так как он сложно поддается прививки и из-за этого его невыгодно разводить. Поэтому те садоводы, которые имеют этот сорт в своем хозяйстве, по-настоящему гордятся им. Сорт отличается крупными плодами с необыкновенно сладкой, медовой мякотью. Только из-за этого приятного вкуса стоит его заполучить и разводить в своем хозяйстве, а он подарит хозяевам массу удовольствия от своих плодов.

Особенности инжира Зафиро

Инжир Зафиро был выведен в Италии, в XX веке, однако история его появления уходит еще в старые века. Для выведения использовались материнские сорта сирийских инжиров, которые еще называются королевскими или шафранными. Свое название эти сорта получили из-за ярко-желтого цвета мякоти, сходного с тем оттенком, что дают рыльца крокусов.

При выведении инжира Зафиро селекционеры стремились получить сорт с наиболее приятным, сладким вкусом плодов. В результате у них получились медово-карамельные фиги.

Эти из-за большого содержания фруктозы обладают своими особенностями:

ярким, приятным вкусом;
высокой питательностью;
долгой лежкостью.

Эти фиги прекрасно хранятся и универсальны в кулинарии. Из них получается прекрасное варенье, джемы или компоты. Их легко использовать в качестве начинки к пирогам или украшать ими торты.

Но такая вкусная смоковница остается большой редкостью в России из-за особенностей выращивания. Сорт весьма плохо подвергается разведению черенками. Веточки этого инжира долго и туго приживаются. Чтобы получить сильные саженцы, необходимо прививать сразу несколько запасных черенков, многие из которых могут погибнуть.

Те саженцы, которые приживаются, впоследствии становятся весьма крепкими. Такая особенность обусловлена медленным ростом растения. Из-за своего неспешного развития инжир Зафиро прекрасно подходит для разведения в теплицах или квартирах. Но при этом он требует яркого освещения и длительного светового дня. Поэтому в российских условиях этому растению однозначно потребуется досвет.

По теме статьи: саженцы инжира Фиг Бланш и инжир Баберо Бранка.

Как цветет инжир этого сорта

Цветение инжира – это всегда особая тема. Растение обладает необычными цветками, которые раскрываются вовнутрь. Классическим образом вовне раскрываются лишь мужские цветки и то в конце своего развития. Женские или двуполые цветки остаются в закрытом виде. У однополых цветков опыление происходит с помощью специальных ос – бластофагов. Двуполым растениям, таким как инжир Зафиро участие ос не требуется. Пестики и тычинки находятся в одном цветке и автоматически опыляют друг друга.

Со временем закрытый бутон развивается в полноценный плод. Созревают плоды инжира Зафиро около 100 дней, то есть чуть больше трех месяцев. Поэтому за весь сезон этот вид смоковниц дает только один урожай.

Такая медлительность созревания плодов компенсируется их насыщенным и ярким вкусом. Чтобы фиги получились сладкими, важно следить за хорошей освещенностью растения, что особенно важно в России. Даже летом ему необходимо обеспечивать досвет в пасмурную погоду, иначе плоды могут получиться с кислинкой.

Уход за инжиром Зафиро

В уходе инжир Зафиро ничем не отличается от своих собратьев. Единственное его особенностью является медленный рост. Из-за этого иногда бывает сложно определить: инжир не развивается из-за каких-либо болезней или ошибок в агротехники или это его естественное состояние. Для начинающих садоводов это может стать большой проблемой.

Чтобы понять насколько инжир здоров и доволен условиями содержания, необходимо обратить внимание на его внешний вид. Цвет листьев должен быть насыщенным зеленым, сами пластины ровными, то есть не скрученными и не выгнутыми. При малом количестве света растение может вытягиваться, в этом случае удлиняются сами ветви, а листья выглядят редкими. Чтобы растение нормально развивалось, необходимо обеспечить досвет фитолампой.

Важно! Инжир может спокойно расти на бедных почвах, выдерживать засуху или плохую освещенность. Но при этом он не будет давать плодов или они будут редкими и мелкими. Поэтому важно обеспечить растению наиболее хорошие условия.

Основные моменты в агротехники инжира Зафиро:

богатая, плодородная почва;
средняя кислотность грунта в пределах 5,5-7pH;
хорошая увлажненность почвы и регулярный полив;
яркое и продолжительное освещение;
высокая влажность воздуха в пределах 55-65%.

Если инжиры высаживаются в грунт, то необходимо использовать теплицу. На открытом воздухи Зафиро просто не успеют вызреть к концу сезона из-за прохладных ночей весной и осенью. Кроме того, в июне всегда существует опасность заморозков, которые могут погубить растение. В случае высадки в грунт стволы деревьев располагают под углом 45 градусов. Так их удобнее укрывать на зиму. Пригнутые к земле, стволы меньше подвержены вымерзанию.

Грунт для инжиров должен быть весьма питательным. Поэтому в землю добавляют органические удобрения:

зола;
помет;
сапропель;
рыбная мука;
горчичный жмых;
яичная скорлупа.

Весной инжир удобряют азотистыми удобрениями: пометом и аммиачной селитрой. Но делают это более редко, так как большое количество азота растение должно успевать удобрять. Удобрения стоит вносить один раз в месяц с апреля по июнь. После этого делают перерыв и затем вносят фосфорные вещества, которых много в сапропеле, горчичном жмыхе и рыбной муке. Благодаря насыщенности фосфором и солнечному свету, фиги на смоковницы будут хорошо расти и наливаться медовой сладостью.

Как выбрать саженцы

При выборе инжира Зафиро стоит учитывать, что этот сорт очень редкий и сложный для разведения. Поэтому, чтобы не купить подделку или другой сорт, саженцы стоит выбирать только в проверенных питомниках.

В связи с тем, что инжиры Зафиро растут очень долго, стоит уточнить в хозяйстве, сколько лет здесь занимаются разведением этого сорта. Если для них это новый сорт, то лучше выбрать другой питомник, где люди уже много лет прививают саженцы или выращивают их с собственными корнями. В таком хозяйстве растения этого сорта однозначно будут более крепкими.

В остальных моментах саженцы инжира Зафиро должны соответствовать всем критериям здорового растения: